Jacque ou Jaque : Autrefois certains chiens destinés à coiffer le sanglier, étaient revêtus de jacquet, matelas faits de toiles bourrées de crins qui les protégeaient des défenses du sanglier et des attaques du loup.
Jambe : Espace compris entre le talon et les os chez les cervidés, entre le talon et les gardes chez le sanglier.
Jambonner : Les chiens jambonnent l'animal qui est hallali courant quand ils l'entourent et le happent aux jarrets ou aux cuissots.
Jappement : Cri sourd des chiens qui éventent un gibier. On dit aussi du renard furieux qu'il jappe.
Jardinet : Piège appâté, entouré d'un cercle de branchettes n'ayant qu'une seule ouverture que l'animal est obligé d'emprunter pour atteindre l'appât ; piéger en jardinet.
Jarret : Les chiens mangent les jarrets d'un animal lorsqu'ils sont près de l'atteindre avec leurs dents.
Jeter : Le cerf jette ses fumées ; on dit aussi qu'il jette ses bois quand il change de tête.
Jouette : Commencement de terrier de lapin.
Jouir : Un valet de limier fait jouir son chien en lui faisant lancer l'animal qu'il a détourné et goûter sa voie.
Juger : On juge un cerf par sa tête, par son pied.
Tirer au jugé : tirer sur un endroit où l'on croit deviner un gibier ; il ne faut jamais tirer au jugé.