Dague : Premier bois des cervidés : V : broche. — Couteau de chasse.
Daguer : Donner un coup de dague à une bête de chasse.
Daguet : Cervidé à sa première tête, c'est-à-dire dans sa seconde année.
Daim : Plus petit que le cerf et plus grand que le chevreuil. Son pelage est tacheté et ses variétés nombreuses, du blanc au noir. Les bois du daim sont aplatis et palmés, très différents de ceux du cerf.
Le daim ne se rencontre plus guère en France, sauf dans certains grands parcs où il se plaît mais où il dégénère assez vite.
On le chassait à courre comme le cerf, mais cet animal se défend mal, aussi les veneurs ne regrettent pas sa disparition.
Daine : Femelle du daim.
Daintiers : Testicules du cerf.
Danser sur la voie : V. voie.
Déboulé : Tuer un lièvre au déboulé, c'est le tuer quand il quitte soudainement son gîte pour prendre la fuite.
Debout : Un animal debout est celui qui n'est plus à la reposée. Mettre un animal debout c'est le faire lever.
Débuché : Fanfare qui indique cette circonstance, créée par M. de Dampierre.
Débucher : Se dit d'une bête de chasse lorsqu'elle sort du bois.
Décantonner : Se dit d'un animal qui quitte son canton. Il faut lutter contre le décantonnement du gibier.
Déceler : Les cerfs se décèlent en abandonnant le buisson où ils ont refait leur tète.
Déchausser (se) : Le loup, de même que le chien, après s'être vidé ou avoir levé la patte se déchausse, c'est-à-dire égratigne le sol avec ses ongles des pieds de derrière.
Les traces laissées alors sur le sol s'appellent les déchaussures.
Déclarer (se) : Un chien se déclare lorsqu'il suit avec ardeur la voie qu'il a sous le nez.
Découdre : Un chien est décousu par un sanglier lorsque celui-ci le blesse avec ses défenses tranchantes.
Découpler : Détacher des chiens couplés pour les lancer à la poursuite du gibier.
Découpler de meute à mort, V. meute.
Découpler raide : découpler un relais sans attendre la meute.
Décousures : Nom que l'on donne aux plaies faites aux chiens par les défenses de sanglier.
Dedans : Mettre les jeunes chiens dedans, c'est les faire chasser souvent et leur donner curée. Les chiens sont bien dedans lorsqu'ils sont bien dans la voie de l'animal qu'ils chassent.
Faire le dedans, c'est battre l'intérieur d'une enceinte. Les dedans d'un animal sont toutes les parties contenues dans son coffre : poumon, cœur, foie, etc.
Défaire : On ne dit pas dépecer la bête mais bien la défaire. Tout veneur doit savoir défaire un animal suivant les règles exprimées par les vieux auteurs.
Défaire se dit encore d'un rapprocher long et compliqué : défaire la nuit d'un loup.
Défaut : Être en défaut, c'est avoir perdu la trace d'un gibier.
Défenses : Longues dents de la mâchoire inférieure du sanglier.
Déharder : Détacher les couples qui étaient fixés à la harde. Séparer une bête de chasse de sa harde.
Dehors : Nom qui désigne les routes ou les chemins qui entourent une enceinte.
Déliées (Fumées) : Fumées bien moulées.
Démêler la voie : V. voie.
Demeures : Taillis où se retirent dans la journée les grands animaux. Belles demeures : les enceintes qui par leur situation engagent les animaux à s'y cantonner.
Tout animal sort de ses demeures lorsqu'il passe une route qui les sépare d'autres enceintes.
Démonter : Est démonté l'oiseau qui a une aile cassée par un coup de fusil et qui piéte.
Dénouer quatre : Un cerf dénoue quatre lorsque, commençant à pousser ses refaits, on voit apparaître quatre proéminences qui vont se diviser.
Dent dure : Un chien a la dent dure lorsqu'il abîme le gibier qu'il rapporte.
Départir (se) : Un animal se départ ou se départ d'ensemble lorsqu'il se sépare de la harde ou, de la compagnie.
Déployer le trait : Faire passer le limier devant soi pour la quête.
Dépouiller : On n'écorche pas une pièce de gibier, on la dépouille.
Dérober : Se dit d'un chien qui, ayant retrouvé la voie de l'animal de chasse, la suit sans crier. Un chien dérobe la voie quand, désirant conserver la tête par jalousie, il chasse sans donner un coup de gueule dans le but d'empêcher les autres de le suivre ou de le rattraper.
Dérober (se) : L'animal se dérobe lorsque, après avoir laissé passer près de lui les veneurs et les chiens, il fuit par là il est venu, et derrière eux.
Derrière ! : Pour faire revenir à la queue des chevaux les chiens qui partent en avant des veneurs, on les commande en, ces termes : "Derrière ! Chiens ! Derrière !".
Désaccoupler : Au retour au chenil on désaccouple les chiens : on leur ôte les accouples.
Désameuter : Se désameutent les chiens qui se séparent du gros de la meute pour s'abandonner ceux-ci d'un côté, ceux-là d'un autre.
Détourner : Faire le tour d'une enceinte où est entré un animal, pour s'assurer qu'il n'en est pas sort.
Devants (prendre les) : Dans un défaut, rechercher la voie d'un animal en la coupant en avant.
Divers : Oiseaux ne constituant pas le gibier à proprement parler, mais que l'on tire parfois, faute de mieux (merle, geai, etc).
Dix-cors : Cerf dix-cors : Le cerf et le chevreuil se nomment dix-cors jeunement quand ils entrent dans leur sixième année et dix-cors à sept ans.
Donner : Donner aux chiens un animal, c'est l'attaquer en lançant les chiens sur lui.
Dorées (Fumées) : Fumées du cerf, quand elles sont jaunes et luisantes.
Dormoir : On dit d'un cerf qui se repose qu'il est au dormoir.
Doublé : Réussir un doublé de perdreaux, c'est tuer deux perdreaux coup sur coup. Ne pas confondre avec un coup double (v : coup).
Doubler ses voies : Se dit de la bête de chasse qui, pour ruser, revient sur sa voie.
Down : Mot anglais employé pour commander au chien de s'aplatir.
Drap de mort : Filet utilisé par les braconniers.
Dresser : Les chiens bien créancés dressent la voie c'est-à-dire qu'ils l'indiquent aux autres.
Droites (Allures) : Allures d'un animal qui place ses pieds sur une même ligne droite. V. croisées.