Origine : France
Il fut créé vers 1830 à partir du Braque Français, issu de Grands Braques des meutes royales de Louis XV, et de Pointers rapportés d'Angleterre par M. de Girardin, grand veneur du roi Charles X.
Les produits du croisement furent élevés par les gardes de la forêt de Saint-Germain-en-Laye, d'où son nom.
Ce demi-sang anglo-français est le plus élégant de tous les Braques français.
La race était très répandue au début du XXème siècle, mais ses effectifs sont à la baisse car elle est très peu diffusée et souffre de la concurrence du Pointer au physique et aux aptitudes semblables.

Ardent, parfois obstiné, rapide, c'est un excellent chasseur tant en plaine qu'en sous-bois et même au marais à condition d'éviter la saison froide. Moins impétueux que le Pointer, mais plus rapide que le Braque français, bon coureur, sa quête est étendue. Il est surtout utilisé pour le faisan et le lapin.
Doux, affectueux, très attaché à son maître, c'est un compagnon apprécié.
Son éducation sera ferme mais avec douceur.
Il doit vivre en ville, de longues promenades quotidiennes lui sont nécessaires. Il ne craint pas la chaleur. Brossage régulier. Surveiller les oreilles.
Chien de chasse. Chien de compagnie.
Tête : Fine. Crâne large. Occiput saillant. Stop marqué. Chanfrein long, droit, ou légèrement convexe. Lèvres fines et roses. Truffe rose foncé, large.
Oreilles : Tombantes, plus longues que celles du Pointer, souples, bien détachées de la tête.
Yeux : De bonne grandeur, couleur jaune d'or.
Corps : Bien proportionné. Cou fort, assez long. Poitrine large, profonde, descendant au niveau du coude. Rein fort, assez court, légèrement arqué.
Queue : Grosse à la naissance, très fine à son extrémité. Portée horizontalement. Seule race de Braque où la queue ne doit pas être écourtée.
Poil : Court, pas trop fin mais jamais dur.
Robe : Blanc mat avec ces taches orange vif ; l'orange peut-être mélangé de quelques poils blancs ; quelques mouchetures sont tolérées.
Taille : Mâle de 50 à 62 cm. Femelle de 54 à 59 cm.
Poids : De 18 à 26 kg.
Groupe : Chiens d'arrêt.